– asabir bil lahma

(ca 30 stk.)

Ingredienser:
1 pakke filodej (købes i etniske butikker)
500g. hakket oksekød
1 fint hakket løg
1 fed presset hvidløg
1 tsk. kanel
1 tsk. garam masala
1 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemeje
salt og peber
olie til stegninge

Brun løg og hvidløg, tilsæt kødet, krydderierne, salt og peber. Når væsken er kogt væk, er kødet færdigt.
Klip filodejen i 3 lige store stykker, placer lidt kød i toppen, 1 cm fra kanten, fold hver side over og rul så den ligner et rør.
Kom på bagepapir, pensl med smeltet smør eller bag dem som de er ved 200 grader til de er gyldne. De kan også frituresteges.