Velkommen til OpskriftsGuide

 

På OpskriftsGuide vil du finde alle de opskrifter som jeg holder mest af. Der er ikke nogen af disse opskrifter der er mine, du vil med stor sandsynlighed kunne finde en opskrift næsten magen til i en anden bog, eller på en hjemmeside et sted. Mad opskrifter overgår fra generation til generation, opskrifter bliver redigeret og modificeret, man tilføre en opskrift sin egen karakter alt efter hvor i verden, og i hvilken tidsalder, du befinder dig. Jeg kalder det for inspiration.

Testet på familie og venner

                 grillspyd opskriftsguide

Ideen med denne side er at samle alle mine ynglings opskrifter et sted, så jeg nemt og hurtigt kan finde inspiration til dagens middag. Denne side er min værktøjskasse som indeholder alle mine ynglings værktøjer som er forudsætninger for en succesfuld middag.

På OpskriftsGuide er det meningen at alle skal have mulighed for at finde samme inspiration i disse opskrifter og måske blive inspireret til at prøve noget nyt, eller gøre noget gammelt på en ny måde.

Jeg henter tit inspiration på andres hjemmeside eller i bøger og blade. Med Internettet er det blevet nemt at give sin opskrift videre. Sidder man ved middagen og lige må have opskriften, så er det dejligt at kunne henvise til en side. Slut med at noterer alt ned på små lapper papir.

Skriv gerne i gæstebogen, hvis du har spørgsmål eller bemærkninger. Skriv også gerne hvis du har haft en god oplevelse med en af opskrifterne, eller skriv en kort hilsen så jeg ved du har været her. Alle er velkommen til at skrive i gæstebogen.

Rigtig god fornøjelse!
 

:: Dennis Leuring


Tags

  1. Elg
  2. tun
  3. spaghetti
  4. carbonara
  5. spagetti alla carbonara
  6. spagetti carbonara
  7. fødselsdag
  8. sataysauce satay sauce
  9. satay
  10. indunesisk
  11. spagetti
  12. italien
  13. pizzasauce
  14. Elgburger
  15. appetisers
  16. domæne
  17. domain
  18. opskriftsguide
  19. tiramisu
  20. tomatsauce
  21. pasta
  22. Pizza
  23. grillspyd
  24. jordskok
  25. morgenmad
  26. lasagne
  27. lakselasagne
  28. Béchamel
  29. bechamel
  30. tomatsovs
  31. lagkage
  32. lagkagebund
  33. ramsløg
  34. musli
  35. Müsli
  36. tærte
  37. æbel
  38. oksesteg
  39. vinter
  40. løgpure
  41. ciabatta
  42. madbrød
  43. majonæse
  44. Aïoli
  45. hindbærtærte
  46. salt
  47. vanilje
  48. sumak
  49. Mynte
  50. Citron
  51. sprængt
  52. pålæg
  53. chili
  54. chili con carne
  55. mexicansk
  56. Ris
  57. stegte ris
  58. Kaffe
  59. is
  60. sorbet
  61. sandkage
  62. sangria
  63. Saltning
  64. saltlage
  65. Fisk
  66. sletvar
  67. Beurre
  68. Blanc
  69. Sauce
  70. middag
  71. tahin
  72. kalvekød
  73. tomatsuppe
  74. Syltetøj
  75. blåbærsyltetøj
  76. Indisk
  77. rispalif
  78. fennikelmarinade
  79. mango
  80. brownies
  81. wok
  82. thai
  83. nudler
  84. stenbiderrogn
  85. Lam
  86. lammefrikkase
  87. hurtig
  88. Thai
  89. svin
  90. kål
  91. Tigerrejer
  92. rejer
  93. kage.
  94. ramsløgsalt
  95. orlydej
  96. laksedip
  97. starter
  98. frokostboller
  99. Peanut
  100. banankage
  101. banan
  102. tumblr
  103. vaniljecreme
  104. Lahmacum
  105. citroncreme
  106. citron
  107. vandbakkelser
  108. orly
  109. mousseline
  110. dild
  111. Hummus
  112. gulerod
  113. gulerodsboller
  114. sild
  115. stegte sild
  116. marineret stegte sild
  117. Cantuccini
  118. pistacienødder
  119. Tortilla
  120. Wraps
  121. humus
  122. tunsalat
  123. rabarbertrifli
  124. trifli
  125. fish & chips
  126. dybstegt fisk
  127. chilisauce
  128. Tortilla Wraps
  129. tortillas
  130. majonaise
  131. kaffekage
  132. kaffekager
  133. planteolie
  134. stegning
  135. hygiejne
  136. varm op
  137. hveder
  138. store bededag
  139. wraps
  140. chili-sauce
  141. vaniliecream
  142. ramsløgspesto
  143. pastasovs
  144. pastasause
  145. artiskok
  146. andeconfit
  147. andelår
  148. confit
  149. confit and
  150. confit de canard
  151. confiteret and
  152. marengs
  153. pavlova
  154. opskrift opskriftsguide opskriftguide guide mad recipes danish food
  155. nakkekam
  156. svinekød
  157. ovnstegte kartofler
  158. drømmekage
  159. kokos
  160. mad
  161. opskrifter
  162. madopskrifter
  163. opskriftguide
  164. konfit
  165. Mortens Aften
  166. lime
  167. sirup
  168. morgenboller
  169. sund
  170. Mørdej
  171. Linsedej
  172. Mazarin masse
  173. Mazarin
  174. jordbærkage
  175. fersken
  176. nektariner
  177. Tortillas
  178. nytår
  179. nytårsmenu
  180. kanel
  181. kanelsnegle
  182. råcreame
  183. rå creame
  184. hjemmelavet chili
  185. pulled lam
  186. salsa
  187. kransekagebund
  188. sause
  189. culottesteg
  190. oksekød
  191. okse
  192. muslinger
  193. hovedret
  194. dampede
  195. falafel
  196. kikærter
  197. fiberboller
  198. steg
  199. cookies
  200. Kage
  201. Champignon
  202. bær
  203. råsyltet
  204. dessert
  205. chokolade
  206. chokoladekage
  207. råsytlet bær
  208. chokolademousse
  209. småkage
  210. abrikos
  211. Filofingre
  212. avocado
  213. gulerodsstykker
  214. Gulerødder
  215. Serrano
  216. Grøntsagsbearnaise
  217. bearnaise
  218. sovs
  219. sauce
  220. Hovedret
  221. dip
  222. Guacamole
  223. forloren hare
  224. filodej
  225. flæskesteg
  226. snack
  227. kartofel
  228. Raffles
  229. flødekartofel
  230. brød
  231. focaccia
  232. fars
  233. oksemørbrad
  234. Sovs
  235. jul
  236. auberginedip
  237. tahine
  238. valnødder
  239. blinis
  240. hellefisk
  241. laks
  242. ørredrogn
  243. kage
  244. muffins
  245. aubergine
  246. vinaigrette
  247. Asparges
  248. gåsesteg
  249. andesteg
  250. gås
  251. and
  252. agurk
  253. agurkesalat
  254. arabisk
  255. hvidløg
  256. yoghurt
  257. blåbær
  258. blåbærsmuffins
  259. tomat
  260. origano
  261. basilikum
  262. salat
  263. tilbehør
  264. bønner
  265. bønnesalat
  266. bønne
  267. brøndkarse
  268. forret
  269. Bruschette
  270. boller
  271. hvid chokolade
  272. bulgur
  273. safran
  274. kylling
  275. kardemomme
  276. harissapasta
  277. Burger
  278. burgerboller
  279. bage
  280. fjerkræ
  281. Bage
  282. tomater
  283. Pita
  284. pitabrød
  285. pizza
  286. pizzadej
  287. Pølse
  288. pølsehorn
  289. Påskelam
  290. Rabarberdrik
  291. rabarber
  292. ris
  293. pesto
  294. persillesauce
  295. ovnsyltede
  296. Pandekager
  297. kager
  298. peberrod
  299. peber
  300. pebersauce
  301. pebersovs
  302. Persille
  303. persillesovs
  304. drinks
  305. sommer
  306. rødkål
  307. rødkålssalat
  308. appelsin
  309. mandler
  310. Rødvinssauce
  311. rødvinssovs
  312. Safranris
  313. pinjekerner
  314. Sambusak
  315. Salat
  316. rugbrød
  317. surdej
  318. frugt
  319. Rabarber
  320. rabarberkage
  321. æblekage
  322. æbler
  323. æble
  324. rabarbersuppe
  325. romasalat
  326. roma
  327. spinat
  328. ovenstegt
  329. honninghjerter
  330. cream
  331. kagemænd
  332. kagekoner
  333. kalv
  334. fond
  335. suppe
  336. Kalvefrikasse
  337. asparges
  338. fennikel
  339. kagecream
  340. juleboller
  341. Jul
  342. Shawarma
  343. frikadeller
  344. italiensk
  345. kartofler
  346. japansk
  347. drik
  348. drink
  349. jordbær
  350. alkohol
  351. frikasse
  352. Kanin
  353. lammekølle
  354. leverposteg
  355. frokost
  356. mayonaisen
  357. aioli
  358. dressing
  359. Morgenboller
  360. morgenbrød
  361. Ossobucu
  362. lam
  363. kyllingelever
  364. lever
  365. Dijon
  366. kæmperejer
  367. grill
  368. torsk
  369. fisk
  370. Kylling
  371. risotto
  372. paté
  373. pate
  374. okseskank

Opskrifter

Stærk tomat-chilisauce

Stærk tomat-chilisauce

Superstærk og kraftig sauce. Prøv den til grillede grønsager, skaldyr eller focaccia (italiensk brød). 2 spsk tomatpure 2 stærke friske røde chili 2 spsk olivenolie Saft af 1/2 citron 2 spsk rødvinseddike Salt, frikkværnet sort peber Blend alle ingredienser i en foodprocessor til en lind...

Læs mere

—————

Fish & Chips

Fish & Chips

En tur i sommerhuset på Sj. Odden, forbi Odden fisk, fik jeg lyst til at lave den traditionelle Fish & Chips (snød lidt med chips, ikke så hjemmelavet). Til de dybstegt fisk kan du bruge filet af kuller, kulmulie, lange eller torsk. Jeg valgte to store stykker kulmule på cirke 1 kg. tilsammen....

Læs mere

—————

Rabarbertrifli

Rabarbertrifli

6 personer Rabarberkompot: 600 g rabarber 350 g sukker 1 vaniljestang 1½ dl vand Kompot: Rabarberne skæres i små stykker. Kog rabarberne sammen med sukker, en flækket vaniljestang og vand. Kog rabarberkompotten ved middel varme i cirka 20 minutter, til det bliver tykt i konsistensen. Kompotten...

Læs mere

—————

Tunsalat

Hjemmelavet tunsalat som jeg kan lide den. 2 dåser tun i vand 4 spsk. majonæse 4 spsk. creme fraiche 2 spsk. citronsaft 2 spsk. kapers 2 spsk. finthakket rødløg 1 bundt finthakket dild Salt og peber Rør det hele sammen.

Læs mere

—————

Tortilla Wraps

Tortilla Wraps

Tortilla Wraps er en dejlig let anretning til en skovtur, madpakke eller en aftensmenu på altanen. De kan laves med lige det du har lyst til, her giver jeg 4 eksempler på wraps. Alle wraps laves med fuldkorns tortilla bød som kan købes i de fleste supermarkeder. Tortillaen er en majspandekage, og...

Læs mere

—————